節約

【節約ごはん】「エリンギ」で作る炊き込みご飯。(家計にもボディにもメリットあり!)

こんにちは、ゆ〜みんです。

今回は、節約ごはんになる「エリンギの炊き込みご飯」について、書いています。


炊き込みご飯は、節約になる

私は、エリンギがすごく好きなのですが、時々エリンギを入れた、炊き込みご飯を炊くことがあります。

炊き込みご飯にすると、おかずはシンプルでOK。

食費の節約にもなって、ほんと家計の助けになります!

エリンギ入り炊き込みご飯:作り方

以下に、作り方を説明していきますね。

【材料】(分量はお好みでどうぞ!)
・お米
・エリンギ
・人参

① エリンギは縦に割いて、人参は千切りスライサーで準備します。

お米を洗って水を少しいれ(※③で水加減をするので)、無添加だしと醤油を好みの量、加えます。

 

いつも買っている無添加だしです。塩分ゼロで、自然な粉末だしなので、安心して使えますよ!↓

 

③ 最終的な水加減をします。エリンギや人参からも水分が出るので、炊飯器の指定の水位より、少し控えめくらいに水を入れます。

④ 最後に、エリンギと人参を入れ、炊飯のスイッチを入れます♪

⑤ そして、炊き上がった炊き込みご飯を盛り付けると、こんな風に↓↓

いつものご飯が、ゴージャスになる!

子供たちに、この炊き込みご飯を作ると、黙々と食べてくれます。

エリンギがあまり好きでない下の子も、何も言わずに、食べてくれるほどです!

焼き込みご飯は、いつもの白いご飯がゴージャスになるので、時々作ってみるのもいいですよね。

カロリーゼロ、食物繊維が多い

それに、エリンギはノンカロリーで、食物繊維がいっぱいです。

こうした、きのこ類は、健康によさそうでいいですね。(便秘の解消にもなります。)

▼参考にどうぞ!

まとめ

ということで、以上です。

節約ごはん(エリンギの炊き込みご飯)で、家計もボディもシェイプしていきましょう!