食事、健康

大きめ「野菜サラダ」を食べる習慣!【酵素たっぷり:消化を助ける】

こんにちは、ゆ〜みんです。

毎食、「野菜サラダ」を食べることを、ルーティン化しています。

健康のためにも、生野菜は是非、とりたいものですよね〜。

 

ゆ〜みん
ゆ〜みん
生野菜、おいしいです!

 

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大きめ「野菜サラダ」を食べる習慣!

体調が、大きくすぐれなかった時期から、「野菜サラダ」を食べる習慣を、身につけました。

それまでは、生の野菜は体を冷やす陰性のものだから、という「マクロビオティック」の考えに則って、極力食べないようにしていたんです。

けど、それ以上に、生野菜には、人間の体に必要なものが多く含まれていたんですよね。

それを知ってからは、加熱した野菜よりも、生野菜をメインで食べるようになりました!

 

ゆ〜みん
ゆ〜みん
食の考え方を誤ると、健康を害しますね

 

生野菜は酵素たっぷり、消化を助ける

生野菜には、「酵素」がたっぷり含まれています。

そして、その酵素は胃に入った後に、体からでる「消化酵素」をほぼ使わないようにして、自らの酵素のみで消化していきます。

つまり、生野菜の状態で食することで、「消化を大幅に助けてくれる」ということです〜。

生で食べるって、大事なことなんですね。

 

くま田さん
くま田さん
ローフードが体にいい!という所以だね

 

加熱すると、酵素は死滅してしまう

一方で、私たちが大好きな、加熱調理した野菜たちというのは、どうでしょう?

ズバリ、ほぼ全ての酵素は、死滅してしまいます…

 

「酵素を持たない状態で、消化器官に入ってしまう」というわけですね。

それはどういうことかと言うと、つまり、「体の消化酵素を使わないと消化できない」ということ。

加熱調理した野菜を食べることで、ふつうに体の消化酵素を毎回、大量に消費してしまうのです!

そして、生涯を通じて、体から分泌される消化酵素の量を、早急に使い果たしてしまうよう…

 

消化酵素がなくなるのが寿命、だとも言われています…

 

消化酵素を節約するためにも、生野菜を食べよう!

ちょっと、シビアな話になってきましたが、でも、これは事実。

健康で長生きするためにも、消化酵素を節約していきましょう〜。

そして、そのためにも、生野菜の状態で食べる習慣を、身につけましょう!

 

生野菜サラダは、合わせて食べる料理の消化も、助けてくれますしね。

なかなか、「神」のような存在の、位置付けですよ〜。( ´∀`)

 

ちなみに、私はいつも、以下の「ごまポン酢」と「マヨドレ」(卵不使用)をかけて、野菜サラダを食べてます〜↓

 

 

 

ゆ〜みん
ゆ〜みん
この2つのダブルかけが、これまた美味しいんですよね〜